El Celler de Can Roca
Adresa: Can Sunyer, 48, 17007 Girona, Španjolska
Kontakt: +34 972 22 21 57
Email: [email protected]
Web adresa: www.cellercanroca.com
El Celler de Can Roca, smješten u srcu Girone u Španjolskoj, jedan je od najprestižnijih i najinovativnijih restorana na svijetu. Vođen od strane tri brata – Joana, Josepa i Jordija Roca, ovaj restoran predstavlja simbiozu obiteljskih vrijednosti, vrhunske gastronomije i strasti prema savršenstvu.
Povijest i Vizija
El Celler de Can Roca otvoren je 1986. godine, naslonjen na tradiciju obiteljskog ugostiteljstva. Braća Roca stvorila su restoran koji kombinira tradicionalnu katalonsku kuhinju s modernim tehnikama, koristeći samo najkvalitetnije sastojke. Njihov pristup kuhanju je duboko ukorijenjen u filozofiji koja naglašava kreativnost, inovacije i emocionalnu povezanost s hranom.
Ambijent i Atmosfera
Restoran se nalazi u elegantno renoviranoj kući, okruženoj prekrasnim vrtovima i prirodom. Interijer je moderan, ali zadržava toplinu i gostoljubivost. Prostor je prožet mirnim i luksuznim ambijentom, savršenim za uživanje u jedinstvenom gastronomskom iskustvu. Svaka detalj u restoranu, od osvjetljenja do posuđa, pažljivo je odabran kako bi stvorio atmosferu u kojoj se gosti osjećaju posebno.
Gastronomija
Jelovnik u El Celler de Can Roca odražava neprestanu potragu za savršenstvom i inovacijom. Njihov degustacijski meni nudi nevjerojatno putovanje kroz okuse Katalonije i šire, kombinirajući tradicionalne recepte s modernim tehnikama i eksperimentalnim pristupom. Svako jelo je umjetničko djelo, pažljivo osmišljeno kako bi pružilo senzoričko iskustvo koje nadilazi samu hranu.
Braća Roca su poznata po svojoj kreativnosti u kombiniranju okusa i tekstura, te po korištenju naprednih tehnika kao što su destilacija okusa i kuhanje s različitim temperaturom. Njihova vina, birana i predstavljena od strane sommeliera Josepa, savršeno nadopunjuju svaki obrok, čineći cjelokupno iskustvo neponovljivim.
Prepoznatljivost
El Celler de Can Roca stekao je brojne nagrade i priznanja tijekom godina, uključujući nekoliko puta titulu najboljeg restorana na svijetu prema The World’s 50 Best Restaurants. Njihov uspjeh nije samo rezultat izuzetne hrane, već i nepokolebljive predanosti braće Roca da svaki posjetitelj napusti restoran s nezaboravnim iskustvom.
Rezervacije i Posjet
Zbog velike potražnje, rezervacije su obavezne i mogu se napraviti putem njihove službene web stranice. Preporučuje se rezervirati stol nekoliko mjeseci unaprijed kako bi se osiguralo mjesto u ovom ekskluzivnom restoranu.
Napomena
Slike prikazane u ovom članku možda ne odgovaraju stvarnom izgledu restorana zbog autorskih prava i mogu se razlikovati od stvarnog interijera i eksterijera.
No Comment! Be the first one.